Η ενυδάτωση είναι από τα βασικά της ασπίδας προστασίας μας απέναντι στον καύσωνα αλλά δεν είναι απαραίτητο να πίνουμε μόνο νερό. Οι χυμοί και τα αναψυκτικά μας βοηθούν επίσης στην ενυδάτωση και την ενέργειά μας και είναι μια λύση και για εκείνους που είναι «τσακωμένοι» με το σκέτο νερό. Στο site του Γιώργου Τσούλη βρήκαμε μερικές ιδέες με αναψυκτικά που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας για τις ζεστές ημέρες του καλοκαριού.
Λεμονάδα
Υλικά
- 500 ml χυμό λεμόνι
- 250-300 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 lt νερό
Υλικά για 3 διαφορετικές εκδοχές σπιτικής λεμονάδας:
- Νερό & φύλλα δυόσμου
- Αναψυκτικό σόδας & πουρέ ή σιρόπι φράουλας
- Μαστιχόνερο & φύλλα βασιλικού
Πώς θα τη φτιάξουμε;
- Σε ένα μούλτι, προσθέτουμε το φυσικό χυμό λεμονιού, αφού πρώτα το έχουμε σουρώσει.
- Προσθέτουμε ζάχαρη, σε ποσότητα ανάλογη με το πόσο ξινή θέλουμε να βγει η λεμονάδα μας και χτυπάμε στο μούλτι.
Σερβίρουμε τη λεμονάδα προσθέτοντας λίγο νερό ή διαλέγουμε τις παρακάτω εκδοχές.
- 1η Εκδοχή: Γεμίζουμε τα ¾ από τα ποτήρια σερβιρίσματος με λεμονάδα, προσθέτουμε λίγο νερό και σερβίρουμε με φύλλα δυόσμου.
- 2η Εκδοχή: Γεμίζουμε τα ¾ από τα ποτήρια σερβιρίσματος με λεμονάδα, προσθέτουμε λίγο αναψυκτικό σόδας και πουρέ ή σιρόπι φράουλας. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
- 3η Εκδοχή: Γεμίζουμε τα ¾ από τα ποτήρια σερβιρίσματος με λεμονάδα, προσθέτουμε λίγο μαστιχόνερο και σερβίρουμε με φύλλα βασιλικού.
Tip: Όσο πιο ξυνή θέλετε τη λεμονάδα σας τόσο λιγότερη ζάχαρη βάζετε.
Παγωμένο τσάι με λεμόνι και δυόσμο
Δροσερό & απολαυστικό τσάι με λεμόνι και αρωματικό δυόσμο, χωρίς ζάχαρη!
Υλικά
- 600 γρ. νερό, ζεστό
- 2 φακελάκια πράσινο τσάι
- 1 κ.σ. μέλι
- ½ λεμόνι, κομμένο σε λεπτές φέτες ή ροδέλες
- 6 φύλλα δυόσμου
Για το σερβίρισμα
- Παγάκια
- Ροδέλες λεμονιού
- Φύλλα δυόσμου
Εκτέλεση
- Σε μία κανάτα, προσθέτουμε το ζεστό νερό, το πράσινο τσάι και το αφήνουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να βγάλει το τσάι όλα τα αρώματα του.
- Μεταφέρουμε το πράσινο τσάι σε μία άλλη κανάτα και προσθέτουμε το μέλι, τις φέτες λεμονιού και τα φύλλα δυόσμου.
- Ανακατεύουμε καλά, μέχρι να λιώσει το μέλι και αν θέλουμε, μεταφέρουμε τη κανάτα στο ψυγείο, για 3-4 ώρες.
- Σερβίρουμε το πράσινο τσάι σε ποτήρια με παγάκια, ροδέλες λεμονιού και φύλλα δυόσμου.
Tip: Μπορούμε να προσθέσουμε ¼ κ.γ. τζίντζερ για πιο έντονη γεύση.
Η απόλυτη αντιοξειδωτική σαλάτα για τις ζεστές μέρες του καύσωνα
Detox νερό με αγγούρι, lime και τζίντζερ
Δροσιστικό νερό με αρώματα αγγουριού, λάιμ και τζίντζερ που θα σας ξεδιψάσει με τον πιό γευστικό τρόπο!
Υλικά
- Παγάκια
- 2 lt. νερό
- 1 μέτριο αγγούρι, κομμένο σε κάθετες φέτες
- 1 lime, κομμένο σε φέτες
- 30 γρ. τζίντζερ, καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
- 8 φύλλα βασιλικού
Για το σερβίρισμα
- Παγάκια
- Φέτες αγγουριού
- Φέτες lime
Εκτέλεση
- Σε μία μεγάλη κανάτα, προσθέτουμε παγάκια, το νερό, το αγγούρι, το lime, το τζίντζερ και τα φύλλα βασιλικού.
- Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε σε ποτήρια με παγάκια, φέτες αγγουριού και φέτες lime.
Tip: Για ακόμη περισσότερη γεύση και αποτελέσματα, μπορούμε να αφήσουμε το νερό στο ψυγείο για μία νύχτα.
Fruit punch
Ο σεφ Γιώργος Τσούλης ετοιμάζει το τέλειο σπιτικό fruit punch. Κατάλληλο και για τους vegan φίλους/ες μας, καλοκαιρινό και έτοιμο να δροσίσει την παρέα σας. Φτιάξτε το εύκολα και γρήγορα σπίτι σας μέσα σε λιγότερο από 10 λεπτά.
Υλικά
- 700 γρ. καθαρισμένο καρπούζι και κομμένο σε χοντρά κομμάτια
- 500 ml χυμό ανανά
- 300 ml χυμό πορτοκάλι
- 300 ml χυμό λεμόνι
- 20 κομμένες φράουλες στη μέση
- ½ κομμένο πορτοκάλι σε ροδέλες
- ½ κομμένο λεμόνι σε ροδέλες
- Παγάκια
Εκτέλεση
- Ρίχνουμε στο πολυκοπτικό με τα μαχαίρια το καρπούζι και το πολτοποιούμε εντελώς.
- Σουρώνουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ στο οποίο βάζουμε μέσα τους χυμούς ανανά, πορτοκάλι, τις φράουλες, το πορτοκάλι, το λεμόνι, τα παγάκια.
- Ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
Διαβάστε επίσης: Smoothies με φρούτα και λαχανικά: 5 εύκολες συνταγές για αποτοξίνωση και ενέργεια
