Αν αναζητάτε μια πρωτότυπη συνταγή για τους καλεσμένους της Πρωτοχρονιάς, ο Χρήστος Βέργαδος μας δίνει τη λύση. Τα λαχταριστά brownies ελατάκια θα ενθουσιάσουν μικρούς και μεγάλους.
Υλικά
240 γρ βούτυρο
170 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
350 γρ καστανή ζάχαρη
4 αβγά
200 γρ αλεύρι
250 γρ γιαούρτι
2 κάψουλες βανίλιας
Για την διακόσμηση
Σοκολάτα λιωμένη
Πολύχρωμη τρούφα
Εκτέλεση:
- Λιώνουμε σε μπεν μαρί το βούτυρο με την σοκολάτα.
- Χτυπάμε στο μίξερ τα αβγά με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Σε ένα μπολ αδειάζουμε το μείγμα των αβγών, προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε.
- Κατόπιν ρίχνουμε το γιαούρτι και τις βανίλιες και ομογενοποιουμε.
- Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί περίπου 20Χ30 στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα η οποία καλύπτει τα τοιχώματα.
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 25 λεπτά.
- Μόλις κρυώσει τελείως το κόβουμε σε τρίγωνα κομμάτια. Διακοσμούμε με λιωμένη σοκολάτα και πολύχρωμη τρούφα.
