Αυτές οι σπιτικές και απολαυστικές μπάρες φράουλας με σοκολάτα μόνο με 4 υλικά θα σας ξετρελάνουν! Εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικές μπάρες χωρίς ψήσιμο, ιδανικές για ένα γλυκό σνακ.
Υλικά:
100 γρ. ζελέ σε σκόνη, με γεύση φράουλα
400 γρ. νερό, ( 200 γρ. βραστό)
24 μπισκότα τύπου πτι-μπερ
500 γρ. κουβερτούραΑποθήκευσε τα υπόλοιπα συστατικά στη λίστα για τα ψώνια σου.
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το βραστό νερό και τη σκόνη ζελέ, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει η σκόνη προσέχοντας να μην αφρίσει.
- Προσθέτουμε το κρύο νερό, ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει για 10-15 λεπτά.
- Στρώνουμε διάφανη μεμβράνη σε ένα ταψί διαστάσεων 28×36 εκ. και αφήνουμε αρκετή να εξέχει από τα πλαϊνά.
- Τοποθετούμε τα μπισκότα στο ταψί το ένα δίπλα στο άλλο ώστε να καλύψουν όλη τη βάση του.
- Μεταφέρουμε το ζελέ στον κάδο του μίξερ και χτυπάμε με το σύρμα σε δυνατή ταχύτητα για 10 λεπτά.
- Αδειάζουμε το μείγμα πάνω από τα μπισκότα και το απλώνουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
- Καλύπτουμε το ταψί με τη μεμβράνη που εξέχει και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 10-12 ώρες.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αφήνουμε στην άκρη.
- Λιώνουμε την κουβερτούρα σε ένα μπολ με τη μέθοδο μπεν μαρί ή στον φούρνο μικροκυμάτων στα 800 Watt για 1-1,5 λεπτό, και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. Δε θέλουμε να είναι ζεστή καθώς θα διαλυθεί το ζελέ όταν θα βουτάμε μέσα τις μπάρες.
- Βγάζουμε το ταψί από την κατάψυξη, ξεφορμάρουμε, μεταφέρουμε σε ένα ξύλο κοπής και κόβουμε σε 24 ίσα ορθογώνια κομμάτια. Η διαδικασία του κοψίματος πρέπει να γίνει γρήγορα καθώς το ζελέ ενδέχεται να λιώσει.
- Βουτάμε ένα-ένα κομμάτι με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και το καλύπτουμε με την κουβερτούρα με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Τοποθετούμε τα κομμάτια στο ταψί και μεταφέρουμε στην κατάψυξη για 30 λεπτά να παγώσουν.
- Σερβίρουμε με λιωμένη λευκή κουβερτούρα.
- Αποθηκεύουμε τις υπόλοιπες μπάρες στην κατάψυξη.
Βρείτε περισσότερες συνταγές στο https://akispetretzikis.com/
