Ένα υγιεινό πρωινό γεμάτο ενέργεια και καλά λιπαρά ετοίμασε η Σοφία Αλιμπέρτη για την Τετάρτη. Η επιχειρηματίας λίγο βούτυρο σε δυο φέτες ψωμί, πρόσθεσε αβοκάντο από την Πάρο, ελιές από την Καλαμάτα, τυρί από την Τήνο και ένα φρέσκο αυγό.
Το αβοκάντο έχει πολλά οφέλη για την υγεία αλλά και την ομορφιά, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά και φυτικά έλαια που ενισχύουν την υγεία.
Από την άλλη το αβγό είναι ίσως η πιο πλήρης φυσική πηγή πολύτιμων διατροφικών στοιχείων, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, B6, B12, D και Ε, αλλά και σε φυλλικό οξύ, χολίνη, σίδηρο, ασβέστιο, σελήνιο, αντιοξειδωτικά και Ω3 και Ω6 λιπαρά οξέα. Οι ελιές αποτελούν μια τεράστια πηγή βιταμίνης Ε, χαλκού, ψευδαργύρου και φυτικών ινών. Και το τυρί πηγή ασβεστίου και όχι μόνο.
«Φρέσκο αυγουλάκι, παριανό αβοκαντο, τυράκι από την Τήνο, ελιές από την Καλαμάτα», σχολίασε για το πιάτο της που με λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι από πάνω δεν είχε να ζηλέψει και πολλά brunch.
