Αν θέλετε ένα γρήγορο, εύκολο και γεμάτο πρωτεΐνη γλυκό τότε φτιάξτε αυτήν την πουτίγκα πρωτεΐνης με γεύση σοκολάτα χωρίς προσθήκη επεξεργασμένης ζάχαρης! Θυμίζει μους σοκολάτας!
Υλικά:
110 γρ. σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος, με γεύση σοκολάτα
1.100 γρ. γάλα ελαφρύ
45 γρ. κακάο
5 γρ. στέβια, υγρή
65 γρ. κορν φλάουρ
Εκτέλεση:
- Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, την πρωτεΐνη, το κακάο, τη στέβια και το κορν φλάουρ, και τοποθετούμε σε μέτρια φωτιά.
- Ανακατεύουμε συνεχώς με ένα σύρμα χειρός για 3-5 λεπτά μέχρι να πάρει μια βράση και να δέσει το μείγμα.
- Αποσύρουμε από τη φωτιά και είτε ρίχνουμε κατευθείαν την πουτίγκα όσο είναι καυτή σε ένα μεγάλο μπολ είτε τη μοιράζουμε σε 8 μικρότερα.
- Καλύπτουμε και στις 2 περιπτώσεις με διάφανη μεμβράνη ώστε να εφάπτεται στην επιφάνεια της πουτίγκας και μεταφέρουμε στο ψυγείο για 1-2 ώρες μέχρι να κρυώσει.
- Βγάζουμε από το ψυγείο και αν έχουμε βάλει την πουτίγκα σε μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σιλικόνης μέχρι να γίνει λεία.
- Εναλλακτικά, σερβίρουμε απευθείας
Δείτε περισσότερες συνταγές στο akispetretzikis.com
