Η Κατερίνα Λένη ετοίμασε στην εκπομπή «Super Κατερίνα» λαχταριστά κεφτεδάκια κοτόπουλου α λα κρεμ! Παρακάτω θα βρείτε τα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής για να την δοκιμάσετε κι εσείς.
Για τον κιμά θα χρειαστούμε:
1 kg. κιμάς από κοτόπουλο
3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί
1 μεγάλο κρεμμύδι λιωμένο
1 αυγό ολόκληρο
Λίγο ελαιόλαδο
1 σφηνάκι
ξύδι
1 κ.σ. μουστάρδα Dijon
Αλάτι και πιπέρι
Αρωματικά φρέσκα (άνηθος, μαϊντανός, δυόσμος)
Ηλιέλαιο ή σπορέλαιο για το τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
3 – 4 πιπεριές χρωματιστες
Λίγο ελαιόλαδο
150 ml κονιάκ
600 ml κρέμα γάλακτος
200 gr. πεκορίνο
Αλάτι και πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Φρέσκα αρωματικά (άνηθος, δυόσμος)
Δείτε την εκτέλεση:
