Η πιο εύκολη συνταγή για healthy σπιτικές τορτίγιες με τυρί κρέμα! Θα χρειαστείτε μόνο 2 υλικά και ελάχιστο χρόνο προετοιμασίας! Γεμίστε τες με τα υλικά της επιλογής σας και απολαύστε τες!
Υλικά:
Για τις τορτίγιες
300 γρ. τυρί κρέμα light
3 αυγά, μεσαία
Για τη σύνθεση
100 γρ. τυρί κρέμα light
30-50 γρ. ρόκα
6 φέτες γαλοπούλα
6 ντοματίνια
πιπέρι
Για το σερβίρισμα
ρόκα
ντοματίνια
Εκτέλεση:
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στον αέρα.
- Ρίχνουμε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και τα αυγά, και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Στρώνουμε λαδόκολλα σε 2 ταψιά διαστάσεων 25×32 εκ. και μοιράζουμε με μια βαθιά κουτάλα το μείγμα στο κάθε ταψί.
- Απλώνουμε το μείγμα σε όλη την επιφάνεια είτε με ένα κουτάλι είτε ανακινώντας το ταψί για να απλωθεί μόνο του.
- Μεταφέρουμε και τα δύο ταψιά στον φούρνο και ψήνουμε για 25-30 λεπτά. (Στον μισό χρόνο αλλάζουμε θέση στα ταψιά για να ψηθούν ομοιόμορφα.)
- Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν.
- Απλώνουμε στην κάθε τορτίγια από 50 γρ. τυρί κρέμα και προσθέτουμε ρόκα και 3 φέτες γαλοπούλα.
- Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση, τα μοιράζουμε και αυτά, και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
- Τυλίγουμε την κάθε τορτίγια σε ρολό και σερβίρουμε με ρόκα και ντοματίνια.
Δείτε περισσότερες συνταγές στο akispetretzikis.com
