Αν και τα αυγά στο παρελθόν έχει κατηγορηθεί για τη συμβολή του στην αύξηση της χοληστερίνης, σήμερα η ειδικοί αναγνωρίζουν τα σημαντικά οφέλη του στη διατροφή μας.
Ένα ολόκληρο αυγό περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για να μετατρέψει ένα μοναδικό κύτταρο σε ένα κανονικό οργανισμό! Πιο συγκεκριμένα, σύμφωνα με τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενηλίκου, ένα αυγό μπορεί να καλύψει το 8% της βιταμίνης Α και του φυλλικού οξέος, το 14% του παντοθενικού οξέος (Β5), το 23% της βιταμίνης Β12, το 20% της ριβοφλαβίνης (Β2) και το 28% του σεληνίου
Επιπλέον, περιέχει βιταμίνη D, βιταμίνη Ε, βιταμίνη Β6, ασβέστιο και ψευδάργυρο. Αποδίδει περίπου 70 θερμίδες από 6 γραμμάρια υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη και 5 λίπους.
Αλλά πόσα μας επιτρέπεται να τρώμε κάθε εβδομάδα; Δείτε στο Monopoli.gr
